Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal, Bersarang dan Lembut Seperti Abang-Abang

PAPUABARAT, DISWAY.ID - Martabak manis teflon kini jadi pilihan banyak orang karena praktis dibuat tanpa cetakan khusus.

Namun, tidak sedikit yang mengeluhkan hasilnya bantat atau tidak bersarang.

Padahal, dengan resep dan teknik yang tepat, Anda bisa membuat martabak manis teflon yang empuk, berpori, dan lezat seperti buatan abang-abang.

Berikut resep martabak manis teflon anti gagal yang bisa Anda coba di rumah.

BACA JUGA:7 HP Gaming Murah 2 Jutaan Terbaik 2026, Anti Lag untuk ML dan PUBG

Bahan Martabak Manis Teflon

• 170 gram tepung terigu protein sedang
• 45 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur
• 230 ml air (sisakan sedikit untuk melarutkan bahan pengembang)
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue

Topping:

• Margarin secukupnya
• Meses cokelat
• Keju parut
• Susu kental manis

BACA JUGA:4 Cara Ampuh Menghilangkan Rasa Malas dan Meningkatkan Motivasi Diri

Cara Membuat Martabak Manis Teflon Bersarang

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan vanili bubuk dalam wadah.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

Masukkan telur, lalu aduk kembali hingga adonan halus dan tercampur rata.

Diamkan adonan beberapa saat, lalu aduk sambil ditepuk-tepuk ringan agar teksturnya nantinya bersarang sempurna.

Larutkan baking powder dan soda kue dengan sisa air, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.

BACA JUGA:ASN Kemenag Papua Barat Ikuti Asesmen Kompetensi, Ini Tujuannya

Teknik Memasak agar Martabak Bersarang Sempurna

Panaskan teflon berdiameter sekitar 24 cm hingga benar-benar panas. Untuk mengeceknya, percikkan sedikit air—jika langsung menguap, berarti teflon siap digunakan.

Sumber: