7 Manfaat Acar Bagi Kesehatan, dari Menjaga Pencernaan hingga Bantu Turunkan Berat Badan

PAPUABARAT, DISWAY.ID - Acar dikenal sebagai pelengkap makanan yang kerap disajikan bersama nasi goreng, martabak, sate, hingga aneka hidangan lainnya. Rasanya yang segar dan sedikit asam membuat makanan ini digemari banyak orang.

Namun di balik fungsinya sebagai pelengkap makanan, acar ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan cuka, sayuran fermentasi, hingga vitamin di dalamnya dipercaya memberikan efek positif jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Berikut sejumlah manfaat acar untuk kesehatan yang perlu diketahui.

1. Membantu Mengurangi Bau Mulut

Bau mulut biasanya muncul akibat pertumbuhan bakteri di rongga mulut. Kandungan cuka pada acar dipercaya membantu mengurangi bakteri penyebab bau tidak sedap.

Cuka memiliki sifat disinfektan alami yang dapat membantu menjaga kebersihan mulut sehingga napas terasa lebih segar.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Acar termasuk makanan fermentasi yang dinilai baik untuk kesehatan usus dan sistem pencernaan. Proses fermentasi membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam perut.

Selain itu, kandungan cuka dalam acar juga dipercaya membantu meredakan gangguan pencernaan ringan dan membuat sistem cerna bekerja lebih optimal.

3. Membantu Meredakan Kelelahan Otot

Beberapa orang memanfaatkan cairan acar atau jus acar untuk membantu mengurangi kram dan kelelahan otot setelah beraktivitas berat atau olahraga.

Kandungan cuka di dalamnya diyakini dapat membantu menghentikan sinyal saraf yang memicu otot kram sehingga tubuh terasa lebih rileks.

4. Membantu Menghidrasi Tubuh

Acar memiliki kandungan sodium yang cukup tinggi sehingga dapat membantu tubuh mempertahankan cairan, terutama setelah aktivitas fisik.

Karena itu, sebagian orang mengonsumsi jus acar sebagai alternatif minuman untuk membantu menjaga hidrasi tubuh setelah berolahraga.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Acar juga sering dikaitkan dengan program diet karena dipercaya dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menekan nafsu makan.

Kandungan asam dari cuka disebut dapat membantu proses pembakaran lemak sehingga cocok dikonsumsi sebagai pendamping pola makan sehat.

6. Membantu Mengontrol Gula Darah

Manfaat lain dari acar adalah membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kandungan asam asetat pada cuka dipercaya dapat membantu menurunkan produksi glukosa dalam tubuh.

Sumber: