Sering Pusing dan Pucat? Ini Manfaat Luar Biasa Hati Ayam untuk Cegah Anemia

papuabarat.disway.id - Anemia defisiensi besi adalah kondisi yang sering kali membuat tubuh terasa cepat lelah, wajah pucat, hingga sulit berkonsentrasi. Salah satu solusi alami yang paling efektif dan terjangkau untuk mencegah kondisi ini adalah dengan mengonsumsi hati ayam.

Meski terkadang dipandang sebelah mata, hati ayam merupakan "superfood" lokal yang sangat padat nutrisi. Berikut adalah alasan mengapa hati ayam sangat ampuh mencegah anemia:

1. Sumber Zat Besi Heme yang Tinggi

Zat besi terbagi menjadi dua jenis: Heme (dari sumber hewani) dan Non-Heme (dari sumber nabati). Hati ayam kaya akan zat besi heme yang jauh lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi dari bayam atau kacang-kacangan. Mengonsumsi hati ayam secara rutin membantu meningkatkan kadar hemoglobin dengan lebih cepat.

2. Kaya Akan Vitamin B12

Anemia tidak hanya disebabkan oleh kekurangan zat besi, tetapi juga kekurangan vitamin B12. Hati ayam adalah salah satu sumber alami vitamin B12 terbaik. Vitamin ini berperan krusial dalam pembentukan sel darah merah yang sehat dan berfungsi normal.

3. Kandungan Asam Folat (Vitamin B9)

Asam folat sangat dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah baru. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan sel darah merah berbentuk tidak sempurna (anemia megaloblastik). Hati ayam menyediakan asupan folat yang cukup untuk memastikan proses regenerasi sel darah berjalan lancar.

4. Kombinasi Vitamin A untuk Metabolisme Besi

Hati ayam mengandung vitamin A yang sangat tinggi. Vitamin A membantu memobilisasi zat besi yang tersimpan dalam tubuh agar bisa digunakan untuk membentuk sel darah merah. Tanpa vitamin A yang cukup, zat besi bisa "terjebak" dan tidak bisa digunakan secara maksimal oleh tubuh.

Mengingat hati ayam mengandung vitamin A yang sangat tinggi, konsumsinya disarankan cukup 1–2 kali seminggu agar tetap seimbang. 

Sumber: