10 Makanan Khas Papua Paling Enak, Nomor 8 Bikin Kaget!

PAPUABARAT, DISWAY.ID - Makanan khas Papua selalu punya cita rasa unik yang berbeda dari daerah lain di Indonesia.

Kuliner Papua banyak memanfaatkan hasil alam seperti sagu, ikan laut, hingga umbi-umbian yang diolah secara tradisional.

Jika Anda berencana berkunjung ke Papua, berikut 10 makanan khas Papua paling enak yang wajib masuk daftar incaran.

1. Kue Lontar, Pie Susu Andalan Makanan Khas Papua

Kue Lontar menjadi salah satu makanan khas Papua yang populer sebagai oleh-oleh. Sekilas tampilannya mirip pie susu, dengan bagian tengah yang lembut dan manis, serta pinggiran renyah yang menggoda. Tekstur lembut dan rasa legit dari kue lontar membuat kuliner Papua ini digemari berbagai kalangan.

2. Sagu Lempeng, Roti Tradisional Kuliner Papua

Sagu Lempeng adalah makanan khas Papua berbahan dasar sagu yang dicetak lalu dibakar hingga kering. Bentuknya menyerupai roti tawar dengan tekstur padat dan sedikit keras. Biasanya sagu lempeng dinikmati sebagai teman minum kopi atau teh, menjadikannya camilan sederhana dalam tradisi kuliner Papua.

3. Kue Bagea Sagu, Camilan Khas Papua Tengah

Kue Bagea Sagu merupakan makanan khas Papua yang berasal dari wilayah Papua Tengah. Terbuat dari tepung sagu dan rempah pilihan, bagea memiliki tekstur renyah saat digigit namun perlahan terasa lembut di mulut. Cita rasa khas dari kue sagu ini menjadikannya ikon kuliner Papua berbahan dasar sagu.

4. Aunu Senebre, Perpaduan Ikan Teri dan Daun Talas

Aunu Senebre adalah makanan khas Papua berbahan dasar ikan teri nasi yang dicampur irisan daun talas. Perpaduan bahan sederhana ini menghasilkan rasa gurih dengan sentuhan pedas yang khas. Dalam daftar kuliner Papua tradisional, Aunu Senebre dikenal sebagai menu rumahan yang kaya rasa.

5. Cacing Laut, Kuliner Ekstrem Khas Papua yang Bergizi

Cacing Laut termasuk makanan khas Papua yang tergolong unik dan cukup ekstrem. Biasanya diolah dengan cara digoreng, dibumbui balado, atau dijadikan sate. Meski terdengar tidak biasa, cacing laut dipercaya mengandung banyak nutrisi sehingga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Papua.

6. Ikan Bungkus, Hidangan Tradisional Berbalut Daun Talas

Ikan Bungkus merupakan makanan khas Papua yang menggunakan ikan laut sebagai bahan utama dan daun talas sebagai pembungkus. Proses memasaknya sederhana, hanya ditambahkan garam untuk memberi rasa sekaligus mengurangi getah daun. Teknik tradisional ini membuat aroma ikan semakin khas dalam sajian kuliner Papua.

7. Ikan Bakar Manokwari, Sajian Pedas dari Tanah Papua

Ikan Bakar Manokwari berasal dari Manokwari dan menjadi salah satu makanan khas Papua paling terkenal. Ciri khasnya terletak pada sambal mentah yang disiram di atas ikan bakar. Perpaduan rasa pedas, segar, dan gurih menjadikan kuliner Papua ini favorit wisatawan.

8. Udang Selingkuh, Kuliner Unik dari Sungai Baliem

Udang Selingkuh adalah makanan khas Papua yang berasal dari kawasan Sungai Baliem. Udang air tawar ini memiliki capit besar menyerupai kepiting, sehingga dinamakan unik oleh masyarakat setempat. Tekstur dagingnya tebal dan manis, menjadikannya salah satu primadona kuliner Papua.

9. Keripik Keladi, Camilan Gurih Khas Papua

Keripik Keladi atau keripik talas menjadi makanan khas Papua yang mudah ditemukan sebagai oleh-oleh. Umbi keladi diiris tipis lalu digoreng dengan bumbu seperti bawang putih, garam, dan cabai rawit. Rasanya gurih dan renyah, cocok sebagai camilan khas dalam ragam kuliner Papua.

10. Papeda, Ikon Utama Makanan Khas Papua

Papeda adalah simbol makanan khas Papua yang paling dikenal luas. Bubur sagu berwarna putih dengan tekstur lengket ini biasanya disajikan bersama ikan tongkol atau mubara berbumbu kunyit. Sebagai ikon kuliner Papua, papeda mencerminkan kekayaan alam dan tradisi masyarakat setempat.

Sumber: