Manfaat:
Menambah variasi makanan
Mendukung kesehatan usus
Rendah kalori
Tips memilih:
Pastikan pada label tercantum fermented atau live cultures.
6. Miso
Miso merupakan pasta fermentasi dari kedelai yang banyak digunakan dalam masakan Jepang, terutama sup miso.
Manfaat:
Mendukung kesehatan pencernaan
Baik untuk metabolisme
Mengandung protein nabati
7. Keju Fermentasi Tertentu
Beberapa jenis keju seperti cheddar, gouda, dan mozzarella mengandung kultur bakteri hidup.
Manfaat:
Menyediakan probiotik