Pelatihan Olahan Ikan di Manokwari Utara, Dorong Kreativitas dan Peningkatan Konsumsi Protein Hewani
Peningkatan Kualitas Konsumsi Pangan Protein Hewani melalui Kegiatan Pelatihan Pengelolaan Olahan Pangan Berbahan Dasar Ikan, bertempat di Balai Kampung Bremi Manokwari Utara (Rabu, 27/08/2025)-dok. Pemprov Papua Barat-
PAPUABARAT.DISWAY.ID - Pemerintah Provinsi Papua Barat terus mendorong peningkatan kualitas konsumsi pangan melalui program pelatihan pengelolaan olahan berbahan dasar ikan. Kegiatan ini berlangsung di Balai Kampung Bremi, Manokwari Utara, Rabu (27/8/2025), dan dihadiri langsung oleh Gubernur Papua Barat, Drs. Dominggus Mandacan, M.Si.
Dalam sambutannya, Gubernur menyampaikan apresiasi kepada para peserta, khususnya kaum ibu, yang antusias mengikuti kegiatan tersebut. Ia menekankan bahwa ketahanan pangan adalah kebutuhan dasar dan strategis, sehingga diperlukan diversifikasi konsumsi pangan. Menurutnya, hal ini bukan untuk mengganti beras sepenuhnya, melainkan memperkaya pola makan masyarakat dengan berbagai sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
BACA JUGA:Pameran Dagang Lokal Papua Barat 2025: Dorong UMKM dan Ekonomi Daerah
“Saya berharap pelatihan ini dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam mengolah pangan berbahan dasar ikan,” ujarnya.
Ketua Panitia, Ekllesia CK Hutagalung, S.TP, yang juga Kepala Seksi Konsumsi Pangan, menjelaskan bahwa tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan serta memberi keterampilan praktis dalam mengolah ikan menjadi produk bergizi, aman, dan bervariasi.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan peserta dapat menambah wawasan sekaligus mendukung gerakan diversifikasi pangan lokal di Papua Barat. Sebanyak 30 peserta dari tiga desa wisma di Kampung Bremi turut hadir bersama Kepala Dinas Ketahanan Pangan Papua Barat, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan, Ketua TP-PKK Provinsi dan Kabupaten, narasumber dari Pertanian UNIPA, serta tamu undangan lainnya.
Sumber:
- Share:
